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ガリ。

ご近所の方から、自家製の新ショウガを頂きました!だいたい毎年買って漬けるんだけど、今年は高かったのもあって買っていませんでした。わーい、嬉しいなと、早速甘酢漬けにしましたよ。あっという間に食べきってしまうだろうから、瓶には入れずジップロックで。これなら消毒もしなくていいしね。
数時間後、まだ辛いかなと思いつつも、もう食べ始めてしまう…。だって、ガリ、美味しいよねー。最近マイブームの出し巻のお供にもぴったりです♪
 

Posted by emmy at 00:16 | 美味しいもの | comments(0)

瑞々しい水菜。

モクモクファームからの年に二回の会報には、いつも花や野菜の種がついています。今までも、ひまわりやラディッシュなど植えましたが、我が家とは相性が悪いのか、なにか今一つ成長が思わしくない感じでした。
しかーし、今回。水菜の小さな小さな種が付いて来て、植えてみたらこれがとっても良く育ちました!少しずつ抜いてはサラダにしたり味噌汁に入れたりして、4~5回楽しめました。
少しなめくじに食べられた箇所もあったけど、比較的虫も付きにくかったし。これならまた植えたいなーと思いました♪
 

Posted by emmy at 00:07 | 植物あれこれ | comments(0)

出し巻の巻。

だし巻教室というのに参加しました。
もともと卵焼き自体それほど得意でもないし、出し巻なんてめったに作りませんでした。作る時も適当にやってたので、自分でも納得したものは出来ませんでした。
今回、出し巻メーカーの方に教えて頂いたのですが、やっぱりプロは違いますねー
あっという間に、ふわふわジューシーな出し巻を作るプロの技。
コツを教えてもらって、参加者が二本ずつ焼いたのですが、やっぱりプロにはかないませんでした。
私が知らなかったコツ、1つ目は油をたくさん使うということ。けちけちせずに、多めに油を引くことが成功の秘訣。あとで巻きすで巻いたら余計な油は出ていくからとのこと。
2つ目は強火で一気に焼いていくこと。弱い火でもたもた焼いてると出しが蒸発してしまってジューシーさが無くなるということ。
それ以来、よく家でも作るんですが、家族にも大好評です。卵嫌いの次男も食べてくれます。ただし、焼き立ての時だけね^^;



 

Posted by emmy at 16:54 | 美味しいもの | comments(0)

椎茸 2015

 
今年も椎茸栽培やってまーす。
二回ほど間引いて、あっという間に収穫を終えました。
ちょっと小ぶりなのが50個くらいでした。

ちなみに長男が今学校で同じように菌床で椎茸を育てているらしいのですが…
株が悪かったのか、みんなが次々と収穫している中、1つも出てこないらしく…
でも、椎茸嫌いな長男はむしろ喜んでいるのでありました。

Posted by emmy at 20:25 | 植物あれこれ | comments(0)

きれてます。

久しぶりに作った長男のLaQ作品を応募していたところ、今月のヒット賞に選ばれてました〜
大喜びの長男でございます。作品名は「マッチョ」です。
これは確か、アメトークのゴールドジム芸人を見たときに作っていたような…
細〜い長男ですが、筋肉には憧れてるようで、最近腹が割れてきたなどと喜んでいます。自分のお腹を参考に作ったと言ってますが、ほんまかいな^^;
まだ10歳なんだから筋トレなんてしなくていーよ、と言ってるんですがね。筋トレしてるわけではないけど、毎日元気に遊びまくってるだけで筋肉がついているようですね、恐ろしい^^;

Posted by emmy at 00:32 | LaQ | comments(4)

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