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いちご畑でつかまえて


イチゴ狩りに行ってきました。たわわに実った苺を見ると、子どもじゃなくてもテンション上がりますよね。↑苺大好き次男も自分で探しに行くようですよ。待って待って〜

長男はボウルにテンコ盛り、次男も次々と口に放り込んでいます。ちょっと風邪気味でもあるしちょうどいいわ〜ビタミンCを存分に摂っておくのだよ。キシリトールもいっぱいだそうで、苺はえらい。ここは、気のいい老夫婦がのんびりとやっておられるところなので、ほのぼのムードです。(←予約の電話もつながりにくいですが^^;)
私たちは始めてでしたが、慣れてる方は練乳や牛乳、生クリームも持参されていました。牛乳かけてイチゴミルクにしたり、ホットケーキのようなのにクリームと苺をのせてショートケーキ風にしておられました!(←気になってチラチラと見てしまった^^)
今まではハウスしか行ったことなかったのですが、ここは普通の畑。太陽を燦々と浴びた苺は甘くてほんとに美味しかったです。

Posted by emmy at 13:18 | お出かけ | comments(2)

食べられるLEGO?!

クックパッドで可愛いレシピ発見。ソーセージで出来たLEGOでーす。しばらくお弁当の日はないけど、どうしても作ってみたかったので、夕食のおまけで登場させたら長男大喜び。「裏はどうなってんの?」「繋げられる?」とか興味津々でした^^
本物のLEGOを食べるかもしれない次男には見せられないけどね。
レシピは→こちら
 

Posted by emmy at 13:07 | 作ったもの | comments(2)

初ブッセ

マカロンに挑戦しようと思って、コーンスターチの入ってない粉糖を買ったものの、難しそうでなかなか腰が上がらず。ならば、と、いろんなレシピを参考にしながら、初めてチーズブッセを作ってみました。これが抜群に美味しくって、オットからもすぐにリクエストが入りました。小さなケーキはすぐに焼きあがるからいいですね。
 

Posted by emmy at 21:23 | 作ったもの | comments(4)

ファングジョーカー弁当


お弁当の日。長男の希望で、仮面ライダー・ファングジョーカー握りです。久しぶりにうずら卵を買ったのでひよこに。枝豆にも顔をつけてみました。そんな小細工をしてたらあっという間に時間が過ぎてしまいます。お弁当ブログなどを見てると、可愛くて美味しそうなお弁当を作って素敵に撮影までやってる人って、ホントすごいなぁと思います。私なんて、時間がなくて、慌ててリュックに入れようとして最後にひっくり返してしまったのです^^; あとで聞いたらひよこはつぶれてたけどファングは大丈夫だったようで。ファングさえちゃんとなってれば他はどうでもいいみたいでした^^; またもやお天気が怪しかったけれど、なんとか降りだすまでに帰れたようで、よかったよかった。来月からまた当分お弁当の日はありません、やれやれ。
 

Posted by emmy at 21:09 | お弁当 | comments(2)

おやつけん

保育園から帰って、すぐに手を洗ってよーと言ってもなかなかです。その上リュックはそのまま放りっぱなし。もう年長さんなんだから自分で洗濯物は洗濯機に、コップ・歯ブラシ・連絡帳はテーブルに、それがちゃんと出来てからおやつにしよう、という約束にしました。洗面所に「おやつ券」を置いといて手を洗ったらそれを持ってきて引き換えにしたら面白がってやってくれるかな、とか考えていたら「ボクが作る〜」と牛乳パックを切って「おやつけん」と書きました。まだまだ鏡文字になったり字のへたっぴな長男ですが、なんでも作るのは大好き。それ以来、夕食前なのでホントに一口おやつなのですが、毎日ちゃんとおやつけんで引き換えています。
 

Posted by emmy at 00:08 | 子供のあれこれ | comments(4)

ちびっこシェフ

 
図書館で適当に借りた絵本。内容はほんとに幼児(というより乳児?)向けの簡単な絵本だったのですが、レンジパンで有名な村上先生の食育絵本なので、「三歳児でも出来るレシピ」というのがひとつ載っていました。レンジでチンするミートソースです。玉ねぎのみじん切りは私が切りましたが、あとは材料を混ぜてチン!なので5歳の長男には簡単すぎるくらいですね。レシピをメモするの忘れたまま返却したけど、味付けのベースはケチャップでした。プチトマトを丸ごと入れるので、上手い具合にトマト感が出て、そこらのレトルトよりよっぽど美味しいミートソースが出来て驚きでした。このシリーズ、他に「さかな」と「やさい」があるみたいなので、また見かけたら借りてみよーっと。

Posted by emmy at 23:43 | 本・DVD etc | comments(0)

5分でキーマカレー

もともとお料理は大好きなんだけども、手早くとか簡単とかレンジで、なんていう手抜き料理も大好き。というより、もはやそれが主流になってきてる気配も^^;
そんな中、図書館で偶然見つけたレシピ本「大変!この料理簡単すぎるかも…」に、釘付けになりました。あとで知ったのですが著者のヤミーさんは既にかなりの有名人みたいですね。とにかく世界各国の料理が簡単にあっという間に、レンジのみで出来上がったりするのです。
←早速作ってみたのがキーマカレー。なんと材料を混ぜてレンジでチン。5分で完成なのです、驚愕!そして美味しいのです。他にもまだまだ作りたいレシピがごっそりありました。ヤミーさんのおすすめ食材の「フライドオニオン」が、我が家にも必需品になっております。借りた本は期限が来て返却してしまったので、これは買わなければ、と思っていたけど、もともとがブログから出版された本なので、ブログで全部検索出来るのです。やったー!

ヤミーさんのキーマカレーは→レシピ
 

Posted by emmy at 11:37 | 作ったもの | comments(2)

たかがゆで卵、されどゆで卵

マヨのCMで福山くんが言ってたので、ゆで卵を前菜風に食べてみました。
半熟具合もちょうど良かったので、それなりに一品になりました。パリのビストロ風かどうかはわかりませんが^^;

ゆで卵って、たまに夜遅くに食べたくなったりしませんか。
 

Posted by emmy at 15:46 | 美味しいもの | comments(0)

おからでスコーン。

モクモクで美味しそうなおからを買ってきていたので、おからスコーンを焼いてみました。混ぜたら切り分けてすぐにオーブンへ。あっという間に出来上がり〜 レーズン入りでほんのり甘くてもちもち、とっても美味しいスコーンでした。お気に入りになって何度も作ってますが、スーパーで買ったおからでは、あまり美味しく出来ませんでした;;シンプルなお菓子はやっぱり素材が命なんですね^^
参考レシピ→こちら

Posted by emmy at 13:32 | 作ったもの | comments(0)

お手軽アウトドア


BBQに行こうか、と言っても「嫌〜」の長男。確かにどこへ行くのも遠いし混んでるし、次男がいるとややこしいし…。なので自宅のガレージでご飯を食べることにしました。車をどけてパラソルを立てると、なんとなく気分だけでもピクニック^^ 私がお料理している間に本を読んで待っている二人。リビングのすぐ横なので作ってさっと届けられます。

メニューは簡単に、お握りと、目玉焼き・ウインナー・スナップエンドウ。物足りないので、豚肉とほうれん草のイタリアンソテーと、もやしの食べるラー油和えを追加。すぐに作り足せるのが、おうちピクニックの利点ですね^^

Posted by emmy at 11:58 | その他 雑記 | comments(0)

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