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青い空が恋しい

ポストの中に新鮮な届け物が入っていました。まだ花の付いたもぎたてキュウリとモロッコいんげんです。ご近所の方から家庭菜園のおすそわけでした。最近知ったこのモロッコ豆が今とても美味しくてお気に入りなので嬉しいな。

すっきりと晴れたのは昨日だけで、今日もやはりジメッと曇っています。そんな中でも空色朝顔は少しずつ大きくなって行き、蕾をつけ始めました。秋に咲く品種なのできっとここからが長いんでしょうけど、青い空に映える青い朝顔が今から待ち遠しいな。

Posted by emmy at 13:38 | - | comments(2)

梅雨の風景


どこを歩いても紫陽花がきれいです。園芸店に行くと最近はいろんな紫陽花がありますね。でも私が一番好きなのは紫の額紫陽花。こんもり咲き誇っているのよりも、額紫陽花のほうが程よく上品に見えるのです。もともとそれが原種で、それを観賞用に全部咲かすように改良されたと聞いたことがあります。なんと風情のない進化、と思うのは私だけなのかしら。もっとも、花に見える部分が実はガクだそうですけど。
我が家のフェンスに小さなアマガエル発見。かえるなんて久しぶりに見ました。おたまじゃくしはもうずっと見たことがないし。今の子は自然のおたまじゃくしを見る機会なんていうものないのかな。

Posted by emmy at 13:18 | - | comments(2)

夏野菜がうまいっ。

かき氷のように見えるけど、梅を砂糖に漬けたところです。数週間で梅シロップが出来上がる予定。お風呂上りに冷たい梅ジュースを飲むのが楽しみ楽しみ^^


お花が付いたもぎたてのキュウリをもらったのでピクルスに。
そろそろ値段も下がってきたので、今夏初のゴーヤはチャンプルーに。あ〜〜この苦味♪夏が来たって感じだわ!

Posted by emmy at 11:41 | - | comments(0)

焼きたて鮎


嵐山で毎年行われている鮎祭り。応募して当選した1000人に炭火で焼いた鮎が振舞われます。両親の楽しみなのですが、今年は父が仕事なので母と私が行くことにしました。川岸に、涼しい風と鮎の焼ける香ばしい匂いが流れています。鮎なんて何年ぶりだろう。買ってまでは食べないし、鮎が出てくるような懐石を食べる機会も今はもうないし…。渡月橋を眺めながら頂く久しぶりの鮎は、香ばしくてとっても美味でした。

Posted by emmy at 11:33 | - | comments(0)

甘さ控えめ甘酢漬け


心待ちにしていた新生姜の季節です。高いのであまりたくさんは漬けられないけど、ジャムの瓶にいっぱいだけ作りました。漬けるとそれだけで綺麗な薄ピンクに染まるのが不思議。しばらくは楽しめそうです。
小カブは友達からの頂き物。私は、カブって自分では買わない食材なので、こうやって頂くといろいろレシピを考えられるので勉強になる。ひとつを大葉と浅漬けに、ふたつをお味噌汁に、残りのたくさんはチキンとベーコンと一緒にクリームシチュー。葉っぱも綺麗だったので刻んで炒めたりお味噌汁に浮かべたり、全部消費しました。家庭菜園で頂くものはいつも新鮮なので嬉しいです。

Posted by emmy at 14:23 | - | comments(0)

雪塩ちんすこう

添加物を気にして以来、塩は海水だけから出来ているものを使うようにしている。驚くほど価格は違うので買うときは躊躇してしまうけど、考えてみればもともと合成した塩が安すぎるんだよね。他の調味料と比べても。いろいろ使ってるなかで宮古島の雪塩は、パウダー状なのでお料理にはちょっと使いづらいけど、ミネラル含有量世界一というのが魅力の自然塩。
生協のカタログに雪塩ちんすこうというのを発見した。特産品をお土産でもらうんじゃなく自分で買うなんて淋しいかな…とも思いつつ、やっぱり気になるので購入!最近なぜかちんすこうだとか紅芋タルトだとか沖縄のものが食べたくって。で、そのお味は。優しい塩味としゃりしゃりした食感がとっても美味しい。カロリー高そうだけどね。

Posted by emmy at 12:07 | - | comments(0)

美味しいパンのある幸せ

家で朝ごはんを食べたのに、お出かけ途中に美味しいパン屋さんでモーニングセット。この食パン、耳がサクサクですごく美味しい。天然酵母かな?歩いて買いにいける距離にあればなぁと思うけど、いやいやそんなことになったら毎日食べて太ってしまうので、休日のお楽しみくらいの距離がいいのだと自分に言いきかして。クリームパンのカスタードも、ケーキ屋さんのクリームみたいだった、美味〜

Posted by emmy at 11:37 | - | comments(0)

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