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パクチー食べたい。

我が家は夫婦でパクチーが大好物です。

10年くらい前に生春巻きを良く作っていたけど、その頃はあまりパクチーが売ってなくて困った。生春巻きの皮は売ってるのに同じ店にパクチーは無い。おいおい。必需品じゃないかー!と思ってわざわざ取り寄せてもらっても、なんだか萎びたようなのしか手に入らなかったり…

ならば、と家で栽培してみても、すぐに伸びて花が咲いてしまい、収穫率は悪かった。

 

それが今や、世間のパクチーブームもあり、新鮮なパクチーが店頭に並ぶようになった。嬉しい限りである。

パクチーは意外とどんな料理にも合う。生春巻きじゃなくても、普通の春巻きにトッピングしたらそれだけでエスニック風。スープに投入してもエスニック風。とにかく美味しい、美味しいと、毎日のように食べるのですが、次男からは「またパセリ食べてるーー」(←何度言ってもパクチーと覚えられない)「臭いーーー!食べんといてーーー」と非難ごうごうなんですがね。
 

Posted by emmy at 23:58 | 美味しいもの | comments(0)

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